マラエでの食事の作法（Kai / hākari on the marae）

詳細

マラエと食事

マラエには、集会所（wharenui）のほかに、台所の付いた食堂（wharekai、ファレカイ）があります（Te Araのページ）。食事は食堂でとり、集会所の中では飲食をしません。マラエ全般の作法は「マラエ訪問のマナー」を読んでください。

ハーカリ（hākari）とタプ

Te Ara（NZ百科事典）のページによると、歓迎の儀式ポーフィリは、ハーカリ（hākari、食事・ごちそう）で締めくくられます。この食事によって、ポーフィリの神聖さ（tapu）が解かれます。儀式の流れは「歓迎の儀式ポーフィリとホンギ」を読んでください。

葬儀（tangihanga）でも、ハーカリは大切な役割を持っています。Te Araのページによると、ハーカリは全てのマオリの葬儀の習慣の重要な部分で、喪に服す家族（whānau pani）が、生きている人々の中に象徴的に迎え戻されます。葬儀については「タンギハンガ」を読んでください。

食べ物と頭

マオリ文化では、人の体はタプとされ、なかでも頭は特にタプが高いとされます。タプとノア（noa）の考え方は「タプとノア」で説明しています。

医療の質と安全委員会（Health Quality & Safety Commission）の介護向けの手引きでは、食べ物について次のように案内しています。

人の頭の上を通して、物、特に食べ物を渡さない。
頭や体に触れた物や掃除に使った物を、食べ物・飲み物・薬を置く場所に置かない。
亡くなった人の体（tūpāpaku）がある部屋に、食べ物を持ち込まない。

伝統の中の食べ物

Te Araのページによると、伝統的には、食べ物は神々（atua）とも結びついていました。

漁では、最初にとれた魚を海の神タンガロア（Tangaroa）のために海に返しました。
最初に収穫したクマラ（kūmara、さつまいも）は、栽培作物の神ロンゴ（Rongo）にささげました。
神々に食べ物をささげる儀式は、ファーンガイ・ハウ（whāngai hau）と呼ばれます。
タプがとても高い祭司（tohunga）の中には、自分で食べ物を口に運べず、棒に乗せた食べ物を口に入れてもらう人もいました。

食事を支える人たち

Te Araのページによると、マラエで葬儀があるときは、食料を買い、肉や魚などを用意し、台所のチームが調理します。何人来るか、何日続くかわからない中で準備をします。食事のための費用や台所の設備は、マラエの支出の一部です。

手順

マラエの食堂での、一般的な流れと作法です（Te Araのページ）。順番や細かい点は、マラエや部族（iwi）ごとに違います。

ポーフィリが終わったら、手を洗います（水が用意されています）。
訪問者（manuhiri）は、食事に呼ばれるまで待ちます。
食堂に入るときは、年長者（kaumātua）を先に通します。
食事の前の祈り（karakia）が終わるまで、食べ始めません。
食堂で、人の頭の上を通して食べ物を渡しません。
テーブルの上に座りません。

食事の前のカラキアには、伝統的なものとキリスト教のものがあります。政府機関のテ・プニ・コーキリ（Te Puni Kōkiri）は、職員向けの教材として「カラキア・モー・テ・カイ（Karakia mō te Kai、食べ物の祝福）」を公開しています。カラキアの場での振る舞いは「カラキアの意味と参加のしかた」を読んでください。

日本との違い・注意点

マラエでは、各自のタイミングで食べ始めず、食事の前のカラキアが終わるまで全員が待ちます。
歓迎の儀式の間と、集会所の中では飲食をしません（Te Araのページ）。のどが渇いても、儀式が終わるまで待ちます。
テーブルの上に座らないようにしましょう。頭や体に触れた物を、食べ物を置く場所に置かないという考え方は、マラエだけでなく医療・介護の場でも大切にされています。
葬儀に参列した後や、墓地（urupā）を出た後も手を洗います。作法がわからないときは、受け入れ側（tangata whenua）に尋ねてください。